Braden van een heerlijk mals stukje rosbief.

Aankoop vers ongeveer 200 gr / persoon.
Recept voor een stuk van ongeveer 1,5 kg.
Het stukje rosbief laten klimatiseren op kamertemperatuur (ongeveer 1 uur).
Kort aanbraden in zeer warme pan met boter en een klein scheutje olijfolie.
Na het aanbraden kruiden met grof zeezout en zwarte peper uit de molen.
In voorverwarmde oven ( 120 graden Celsius) plaatsen gedurende 1 uur.

Door deze bereidingswijze is het vlees sappig en mals en is uitdroging onmogelijk!

U bent gegarandeerd de ster van de dag!

Smakelijk!